Mosselen met knoflook en room

Digitaal bladeren

Mosselen met knoflook en room
Auteur:

Mosselen met knoflook en room

anneZe zijn er weer: Mosselen! Deze keer een recept met knoflook en room. Heerlijk met een frisse salade erbij en vers stokbrood om te dippen. Dit recept is voor 2 personen om heerlijk op een zomeravond van te genieten!

Ingrediënten:

2 kg mosselen
200 ml witte wijn
500 ml room
2 uien
1 prei
4 tenen knoflook
Platte peterselie
Zout en peper
1. Snipper de uien, snij de prei in ringetjes en hak de knoflook fijn.
2. Bak de uien en prei, voeg later de knoflook toe (let op dat deze niet verbrandt)
3. Voeg de witte wijn en room toe en laat de saus een beetje inkoken
3. Was de mosselen en haal de kapotte eruit. Mosselen die open staan en niet sluiten door een tikje op de schelp ook eruithalen.
4. Voeg de mosselen toe aan de uien, prei, knoflook en room
5. Wacht tot alle mosselen open staan.
6. Voeg de peterselie toe en wat peper en zout ( niet teveel zout, de mosselen zijn ook al zout)
7. De mosselen met knoflook en room zijn nu klaar en heerlijk met een glaasje Chablis.

Eet smakelijk!

1 0 7096 12 juli, 2015 073 Culinair, Koken met Anne juli 12, 2015

Facebook Comments